Welcome
Platano & Tortilla
Selezione di Frutta fresca con Polline d’Api
Selection of Fresh Fruits with Bee Pollen
Fiocchi d’Avena, Mela caramellata, Uva sultanina, Mandorle, Zucchero di Canna
Rolled Oats, Caramelized Apple, Sultana Grape, Almonds, Cane Sugar
BENEDICT
Uova in Camicia, Pane Soffice, Salsa Olandese, Salmone Affumicato, Avocado
Poached Eggs, Soft Bread, Hollandaise Sauce, Smoked Salmon, Avocado Cream
Pane Integrale tostato, Uova Strapazzate, Tonno e Salmone Marinati in Mirin
Wholegrain Toasted Bread, Scrambled Eggs, Tuna and Salmon Marinated in Mirin
“COBB” INSALATA DI POLLO | COBB CHICKEN SALAD
Mais, Petto di Pollo, Avocado, Lattuga, Pomodori, Cipolla Rossa, Uova 6 minuti
Corn, Chicken Breast, Avocado, Lettuce, Tomatoes, Red Onion, Eggs 6 minutes
RISO CROCCANTE, TONNO & SALMONE PICCANTE | SPICY TUNA & SALMON CRISPY RICE
Riso Croccante, Salmone e Tonno Pinna Gialla, Mayo al Wasabi con Mimosa d’Uova, Salsa Sriracha, Teriyaki, Erba Cipollina
Crispy Rice, Salmon and Yellowfin Tuna, Wasabi Mayo with Egg Mimosa, Sriracha Sauce, Teriyaki, Chives
CACHAPAS
Frittella Venezuelana di Mais Dolce, Mozzarella, Panna Acida, Pico de Gallo
Venezuelan Sweet Corn Pancake, Mozzarella, Sour Cream, Pico de Gallo
SALMONE XO | XO SALMON
Salmone, Broccolo Cinese, Salsa OX
Salmon, Chinese Broccoli, OX Sauce
Tiramisu al Matcha | MATCHA TIRAMISU
Savoiardi, Caffè, Matcha, Mascarpone
Ladyfingers, Coffee, Matcha, Mascarpone
PANE PERSO | FRENCH TOAST
Pan Brioche, Mascarpone, Miele, Frutti di Bosco
Pan Brioche, Mascarpone Cheese, Honey, Mix Berries
Menu con caffetteria: 30 Euro a persona
Menu con caffetteria e drink abbinati: 45 Euro a persona
Welcome
Platano & Tortilla
Selezione di Frutta fresca con Polline d’Api
Selection of Fresh Fruits with Bee Pollen
Fiocchi d’Avena, Mela caramellata, Uva sultanina, Mandorle, Zucchero di Canna
Rolled Oats, Caramelized Apple, Sultana Grape, Almonds, Cane Sugar
BENEDICT
Uova in Camicia, Pane Soffice, Salsa Olandese, Salmone Affumicato, Avocado
Poached Eggs, Soft Bread, Hollandaise Sauce, Smoked Salmon, Avocado Cream
7 €
Pane Integrale tostato, Uova Strapazzate, Tonno e Salmone Marinati in Mirin
Wholegrain Toasted Bread, Scrambled Eggs, Tuna and Salmon Marinated in Mirin
7 €
Frittata
Bianco d’uovo, Kale, Funghi, Cipolla caramellizata, Formaggio di capra
7 €
“COBB” INSALATA DI POLLO | COBB CHICKEN SALAD
Mais, Petto di Pollo, Avocado, Lattuga, Pomodori, Cipolla Rossa, Uova 6 minuti
Corn, Chicken Breast, Avocado, Lettuce, Tomatoes, Red Onion, Eggs 6 minutes
12 €
SPAGHETTI DI RISO | GLASS NOODLES
Spaghetti di Riso, Anacardi, Cetrioli, Carote, Peperoni, Sesamo Tostato
Glass Noodles, Carrots, Cucumber, Bell Pepper & Toasted Sesame Seeds
10 €
RISO CROCCANTE, TONNO & SALMONE PICCANTE | SPICY TUNA & SALMON CRISPY RICE
Riso Croccante, Salmone e Tonno Pinna Gialla, Mayo al Wasabi con Mimosa d’Uova, Salsa Sriracha, Teriyaki, Erba Cipollina
Crispy Rice, Salmon and Yellowfin Tuna, Wasabi Mayo with Egg Mimosa, Sriracha Sauce, Teriyaki, Chives
14 €
CACHAPAS
Frittella Venezuelana di Mais Dolce, Mozzarella, Panna Acida, Pico de Gallo
Venezuelan Sweet Corn Pancake, Mozzarella, Sour Cream, Pico de Gallo
8 €
SALMONE XO | XO SALMON
Salmone, Broccolo Cinese, Salsa OX
Salmon, Chinese Broccoli, OX Sauce
12 €
GUANCIA DI MANZO | BEEF CHEEKS
Guancia di Manzo 8 ore cottura lenta, Vino Rosso, Polenta Cremosa, Chimichurri
8 Hours Slow-Cooked Beef Cheeks, Red Wine, Creamy Polenta, Chimichurri
15,50 €
MUESLI PARFAIT
Mango Fresco, Kiwi, Miele, Croccante di Cocco
Fresh Mango, Kiwi, Honey, Coconut Brittle
6 €
Tiramisu al Matcha | MATCHA TIRAMISU
Savoiardi, Caffè, Matcha, Mascarpone
Ladyfingers, Coffee, Matcha, Mascarpone
8 €
PANE PERSO | FRENCH TOAST
Pan Brioche, Mascarpone, Miele, Frutti di Bosco
Pan Brioche, Mascarpone Cheese, Honey, Mix Berries
8 €
